Ελληνική

18 Φεβρουαρίου 2018

Πώς να φτιάξετε τα καλύτερα τηγανητά καλαμαράκια

Υλικά: 1 κιλό καλαμαράκια κατά προτίμηση φρέσκα καλαμποκάλευρο για το πανάρισμα ηλιέλαιο για το τηγάνι αλάτι πιπέρι  λεμόνι για το σερβίρισμα […]
15 Φεβρουαρίου 2018

Πρασοτηγανιά πατάτας με μυζήθρα

Ένα συνοδευτικό που θα ταιριάξει τέλεια με τα ψητά κρεατικά του κυριακάτικου ή του γιορτινού σας τραπεζιού. Υλικά ½ κιλό πατάτες, […]
12 Φεβρουαρίου 2018

Ρεβίθια λεμονάτα σε «ζωμό» δεντρολίβανου

«Οι παλιοί γέροντες έλεγαν πως ο καλός μάγειρας φαίνεται από τα ρεβίθια.» Μοναχός Νικήτας Φαγητό κυριακάτικο στα μοναστήρια, που συνηθίζουν να […]
11 Φεβρουαρίου 2018

Κρεατόπιτα αποκριάτικη – Παραδοσιακή πίτα της Ηπείρου

Παραδοσιακή πίτα της Ηπείρου για το αποκριάτικο τραπέζι και όχι μόνο. Από τη Γεωργία Κοφινά 1 ώρα και 30 λεπτά  ΘΕΛΕΙ […]
6 Φεβρουαρίου 2018

Χοιρινά σουβλάκια μαριναρισμένα σε ούζο και φρέσκο δυόσμο

Προετοιμασία: 15΄, Μαρινάρισμα: 1 – 2 ώρες, Ψήσιμο: 22΄ – 25΄ Ποσότητα (για 8 – 10 μεγάλα σουβλάκια) 500 γρ. χοιρινό μπούτι, σε κύβους των 2,5 […]
5 Ιανουαρίου 2018

Τηγανιά µε κοτόπουλο και χωριάτικο λουκάνικο

Μια διαφορετική τηγανιά με κοτόπουλο και έθνικ αρώματα, χάρη στο κάρυ που περιέχει. Θα τη συνοδέψετε με παγωμένη μπίρα ή κρασί. Υλικά 1 […]
27 Νοεμβρίου 2017

Αφράτα μπιφτέκια χωρίς ψωμί

Υλικά   500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (κατά προτίμηση από κιλότο) 2 ξερά κρεμμύδια, τριμμένα 3 κουτ. σούπας γιαούρτι αγελαδινό τα φύλλα […]
19 Νοεμβρίου 2017

Μπουκιές μοσχαριού με λαχανικά και κρασί

Ένα πιάτο που θέλει το χρόνο του αλλά αξίζει τον κόπο. Συνοδεύεται ιδανικά με στρογγυλές πατατούλες με πάπρικα και λευκό κρασί. Υλικά […]
10 Οκτωβρίου 2017

Αρνάκι με μπίρα

Πανεύκολη συνταγή και πολύ πολύ νόστιμη για το κυριακάτικο τραπέζι σας.  Συνοδέψτε το αρνάκι με πιλάφι ή με πατάτες που θα […]
19 Σεπτεμβρίου 2017

Χοιρινό με λιαστή ντομάτα και τυρί

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε μία κουταλιά ελαιόλαδο και σοτάρετε τις λεπτές φέτες του χοιρινού έως ότου απορροφήσουν τα υγρά τους. Προσθέτετε […]
13 Σεπτεμβρίου 2017

Κοπανάκια κοτόπουλου με σος βασιλικού

Λαχταριστά και ζουμερά κοπανάκια κοτόπουλου με αρωματική μαρινάδα βασιλικού-φιστικιού που θα ψήσετε στα κάρβουνα και θα γίνουν τέλεια! Τρώγονται ευχάριστα με […]
27 Αυγούστου 2017

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί τηγανητοί

Όταν είναι στην εποχή τους, τους βρίσκετε σε λαϊκές, μανάβικα κλπ. Οι κολοκυθοανθοί είναι τα άνθη των κολοκυθιών. Διαλέξτε όσο μεγαλύτερο […]
12 Αυγούστου 2017

Τα μυστικά της μαλακιάς φέτας

Eχει σίγουρα πιο ήπια γεύση από τη σκληρή, είναι πιο βουτυράτη, ελαφρώς πιο κίτρινη και περισσότερο απλώνεται παρά κόβεται. Η μαλακιά […]
5 Αυγούστου 2017

7 μυστικά για ζουμερά, τραγανά κεφτεδάκια

Οι απόψεις εδώ διίστανται όχι μόνον ως προς τα υλικά αλλά και ως προς την παρασκευή τους. Διασταυρώνοντας γνώμες, αλλά και […]
27 Ιουλίου 2017

Καλαμπόκι με βούτυρο βασιλικού

Το πιο άπαιχτο καλαμπόκι ψήνεται στο φούρνο με τέλεια σάλτσα από βούτυρο και πέστο. Μύρισε καλοκαίρι! Υλικά 2 ολόκληρα καλαμπόκια 30γρ. […]
24 Ιουνίου 2017

Ζουμερές μοσχαρίσιες μπριζόλες με γιαούρτι και πάπρικα

Πολύ εύκολο / Προετοιμασία: 10΄, Αναμονή: 10΄ – 15΄, Ψήσιμο: 12΄  Φωτογραφία: ΓΙΩΡΓΟΣ ΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ Υλικά για 4 άτομα: 4 λεπτές μοσχαρίσιες μπριζόλες, […]